Ang mga bone saw machine ay may mahalagang papel sa industriya ng pagpoproseso ng karne sa pamamagitan ng mahusay na pagputol ng mga buto, pagpapahusay ng produktibidad, at pagtiyak ng mga pamantayan sa kaligtasan. Binabalangkas ng artikulong ito ang mga function, benepisyo, at aplikasyon ng mga makinang ito, na binibigyang-diin ang kahalagahan ng mga ito sa modernong produksyon ng pagkain.