Binago ng mga bone saw machine ang industriya ng pagpoproseso ng karne sa kanilang walang kapantay na katumpakan, kahusayan, at mga pamantayan sa kalinisan. Dinisenyo para sa mabilis at tumpak na paghihiwalay ng buto, ang mga makinang ito ay makabuluhang nagpapalakas ng produktibidad habang tinitiyak ang kaligtasan ng pagkain, na ginagawang kailangan ang mga ito para sa mga modernong pasilidad sa pagproseso.

Sinasaliksik ng artikulong ito ang mga pinakabagong pagsulong sa komersyal na bone-saw, na binibigyang-diin ang kanilang papel sa pagbabago ng pagproseso ng karne. Ang mga bone-saw na may mataas na kahusayan, lalo na ang mga automated na modelo, ay nagpapalakas ng pagiging produktibo, katumpakan, at mga pamantayan sa kalinisan sa industriya ng pagkain.